<div>ATELIER FOIE GRAS</div><div>
</div><div> </div><div>Le foie gras est un incontournable des tables de fête, mais cela vous semble impossible à faire ? Nous allons vous démontrer le contraire lors de cet atelier ! </div><div>
</div><div>Vous apprendrez toutes les techniques nécessaires à la réalisation d’un foie gras : éveinage, aromatisation (plusieurs aromatisations possibles, des plus classiques aux plus originales), et cuisson traditionnelle par stérilisation. </div><div>Nous allons également réaliser un fois gras mi-cuit avec une technique rapide et infaillible, facilement reproductible à la maison. </div><div>Vous dégusterez une terrine de foie gras, un foie gras mi-cuit et un foie gras poêlé spécialement réalisée par notre Chef, ainsi qu’un verre de vin en accord du Château de Garbes.</div><div>
</div><div>Vous emporterez ensuite vos 2 réalisations qu’il ne vous restera plus qu’à poser sur votre table de fêtes pour laisser bouche bée tous vos convives ! </div><div>
</div><div>Nous proposons un foie gras de qualité extra d’origine française. Chaque lobe fait 500g environ, soit l’équivalent de 10 parts.</div>