Ouverture des portes à 19h00 jusqu'4h00
Ambiance de folie avec le sosie de PATRICK SEBASTIEN, un DJ et 2 charmantes danseuses toute la soirée avec plusieurs changement de costumes, Canon à confettis, cotillons, Eclairage scénique et discothèque, une bouteille de champagne à gagner, etc
<u>Menu Saint Sylvestre 2025
</u><u>Entrée </u> <u>Le partage entre terre et mer : </u> Le pralin de foie gras de canard à l'armagnac et fleur de sel, servi avec son chutney de figues, ainsi que le saumon fumé accompagné de sa délicate crème à la saveur subtile de framboise, accompagné de sa briochine
  <u>Plat</u> Suprême de volaille fermière jaune cuite sur l’os, sauce forestière avec une délicate touche d'estragon servi avec son millefeuille dauphinois onctueux et une poêlée de légumes hivernale
  <u>Fromage</u> La trilogie du fromager servie sur son mesclun aux noix et compotine du verger   <u>Dessert</u> Le Saint honoré revisité au caramel de beurre salé décoré  de son chocolat aux concassé de noisettes torréfiées